CARA MEMBUAT KERIPIK TALAS RENYAH DAN MANIS

Kali ini saya akan berbagi resep masakan terbaru yaitu cara membuat keripik talas renyah dan manis. Bunda-bunda cantik yang dirumah pasti sudah pada akrab kan dengan tumbuhan yang satu ini. Tumbuhan yang termasuk dalam umbi-umbian yang banyak ditemukan disekitaran kebun-kebun dan sawah. Umbi-umbian yang satu ini bisa di olah menjadi makanan yang menggugah selera, daun dan batang talas ini pun bisa disulap menjadi menu makanan yang tak kalah enak dari makanan-makanan lainnya dan umbi talas ini pun bisa disantap hanya dengan direbus menggunakan air dan sedikit campuran garam, tapi kali ini saya akan membuat keripik manis dari umbi talas. Mari bunds kita mulai !!

Bahan-bahan yang diperlukan :

1.  Talas 1 kg
2.  Air kapur sirih 1 sendok teh
3.  Air 1500 ml
4.  Garam secukupnya
5.  Gulah merah/aren 1/5 kg
6.  Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Cara membuat Keripik Talas Manis :

1. Kupas kulit talas hingga bersih, kemudian cuci dengan air bersih
2. Iris tipis-tipis talas tersebut agar hasilnya lebih renyah dan gurih
3. Kemudian jemur dibawah terik matahari selama 2 atau 3 jam agar getah pada umbi talas tersebut    menghilang dan tidak menyebabkan gatal pada saat dimakan.
4. Campurkan dengan air kapur sirih dan garam
5. Rendam irisan talas yang sudah dijemur dalam campuran air kapur dan garam selam beberapa menit
6. Sambil menunggu rendaman buah talasnya, gula merah/aren diiris-iris tipis
7. Kemudian tiriskan irisan buah talas yang sudah direndam
8. Panaskan minyak dalam wajan, goreng talas hingga berubah warna menjadi kecoklatan 
9. Kemudian taburkan irisan gula merah/aren pada keripik talas tersebut, Goreng hingga gulanya menempel atau menyatu sempurna pada keripik talasnya
10. Angkat dan tiriskan keripik talas sampai matang dan kering
11. Simpan ditempat kering dan tertutup agar tetap renyah  
    

Bagaimana bunds, mudah dan simple kan cara membuatnya? Silahkan mencoba di rumah bunda-bunda cantik.